RESEP TAHU GULAI

Bahan-bahan
1 bh Tahu Putih belah segitiga
1 bh cabe keriting,belah tidak putus
3 bh Bwg merah iris\geprek
1 bh Bwg Putih iris \ di geprek
2 ruas kunyit iris
2 ruas jahe iris
1 bh sereh digeprek
1 bh daun salam
1 ltr santan dri 1 butir kelapa (diperas beserta air kelapanya ya biar gurih)
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Langkah
Tuang santan ke dlm kuali,masukan semua bumbu kecuali tahu.Didihkan sambil di aduk2 agar santan tdk pecah

Setelah mendidih masukan tahu,aduk2 sesekali.masukan garam,sedikit gula.cicipi.Masak sebentar di api kecil agar menyerap ke tahu.Angkat.hidangkan.Very Yumy..

Read More

RESEP MIE TEKTEK SAYUR PEDAS

Bahan-bahan
1 papan mie telur ( saya pake atom bulan)
5 sendok makan kecap manis
1 butir telur
100 ml air
50 gr bawang bombay
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt saus tiram
1/2 sdt sasa (seujung sendok dikit saja)
Sayuran :
1 buah wortel
100 gr kol
1 buah jagung putren
1 btg daun bawang
Bumbu haluskan :
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah kemiri +





Langkah

pertama panaskan panci.. rebus mie.. jangan terlalu lembek ya..

tumbuk bumbu halus.. cabai.. bawang merah & putih... kemiri.. jgn lupa masukan merica (lada)

tumis bumbu halus, bawang bombay iris, sampai harum, setelah harum masukan air.. lalu masukan.. sayuran dan telur..

setelah itu aduk2 sampai rata.. sampai sayuran sedikit layu dan empuk.. lalu masukan kecap dan saus tiram.. garam, juga sasa

lalu setelah semua tercampur rata.. masukan mie dan aduk dgn menggunakan garpu.. supaya bercampur rata.. jangan lupa cicipi rasa.. lalu sajikan deh.. mudah kan

Read More

RESEP BAKWAN MUDAH DAN CEPAT

Bahan-bahan
100 gram taoge
100 gram wortel,serut
100 gram tepung terigu
1 batang daun bawang,iris halus
Bumbu Halus :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe rawit
2 lmbr daun jeruk
sejumput ketumbar
secukupnya garam dan gula




Langkah
campurkan terigu,taoge,wortel,daun bawang dan bumbu halus,tambahkan garam,gula dan air secukupnya

goreng adonan bakwan hingga kecoklatan.angkat dan sajikan dengan cabe rawit

Read More

RESEP MIE TEKTEK

Bahan-bahan
1 bks indomie goreng spesial
1 butir telur ayam
100 gr kol putih, potong2
2 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
sedikit merica
secukupnya garam
sedikit gula pasir
250 ml air
1 sdm minyak goreng untuk menumis
rawit (optional)
saos sambal (optional)
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin



Langkah
Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur, orak arik hingga setengah matang. Tambahkan air, aduk2.

Masukkan indomie, tunggu hingga bisa diurai (agak lembek). Masukkan bumbu indomie (kecuali bawang goreng), aduk. Cicipi.

Tambahkan garam, gula, merica, kecap manis, kecap asin, rawit. Aduk. Tes rasa.

Kecilkan api sedikit, masukkan kol, aduk2. Tutup panci hingga kol layu. Matikan api. Siap disajikan.

Tambahkan bawang goreng dari kemasan indomie. Mie tektek siap disantap :)

Read More

RESEP TUMIS LABU

Bahan-bahan
2 buah Labu Siam (potong korek api)
1 buah Cabe Merah
1 siung Bawang Putih
1 siung Bawang Merah
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Merica
Air
Minyak goreng



Langkah
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan bersih. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum

Masukkan labu yang sudah diiris-iris seukuran korek api

Masukkan air, kemudian tambahkan garam, gula, merica sesuai selera

Masak hingga mendidih dan labu empuk. Sajikan

Read More

RESEP NASI GORENG BLUEBAND

Bahan-bahan
2 piring Nasi putih
1 butir Telur
5 sdm Blueband margarin
2 sdm Kecap manis
1 sdm Saus tiram
1 sdm Saus sambal
1/2 sdm Lada bubuk
secukupnya Garam
Bumbu halus:
5 buah Cabai domba (buat yg suka pedas)
4 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 butir Kemiri
1/4 sdt Terasi
1/2 sdt Gula pasir


Langkah
Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum sisihkan dipinggi. wajan

Masukkan telur yg sudah dikocok lepas,kemudian orak-arik sampai matang

Masukkan nasi putih, aduk merata. Tambahkan garam,lada bubuk,kecap manis,saus tiram dan saus sambal aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur

Nasi goreng siap dihidangkan, tambahkan bawang goreng dan pelengkap lainnya.

Read More

PERKEDEL TAHU CEPAT DAN MUDAH

Bahan-bahan
-1 buah tahu putih ukuran besar
-1 batang seledri iris tipis
-1 batang daun bawang iris tipis
-2 butir telur
-1 bks royco ayam
-minyak untuk menggoreng


Langkah
haluskan tahu putih,campur dengan daun bawang,sledri,telur dan royco(secukupnya).aduk rata.
ambil 1 sdm adonan tahu dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.angkat dan sajikan

Read More

RESEP BELUT COBEK PEDAS

Bahan utama :

• 400 gr ikan belut, bersihkan lalu potong potong
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu perendam belut, aduk hingga rata :

• 250 ml air
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam

Bahan sambal belut :

• 8 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah utuh
• 5 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok makan terasi
• 1 buah tomat potong potong
• 1/2 sendok teh gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat belut cobak pedas :

1. Ikan belut yang telah di bersihkan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan ikan selama 15 menit, sisihkan.
2. Setelah itu masukkan ikan belut ke dalam bahan perendam ikan, lalu aduk hingga rata dan diamkan kembali selama 30 menit.
3. Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng ikan belut hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng semua bahan sambal, lalu ueg sambal di dalam cobek hingga halus, masukkan belut lalu uleg kasar, sajikan segera.

Read More

RESEP SUP CEKER

Bahan sop ceker :

• 1/2 kg ceker ayam
• 1 tangkai seledri, simpulkan
• 3 siung bawang putih utuh, goreng, haluskan
• 1 buah tomat, potong potong
• 1 buah wortel, potong potong
• 5 sendok teh garam
• 3 buah jamur kuping, seduh, iris halus
• 1 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, potong potong
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 25 gr soun, seduh
• 2 liter air
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat sup ceker :

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ceker ayam yang telah di bersihkan, tambahkan dengan bawang putih dan seledri, masak hingga ceker empuk.
2. Masukkan wortel, jamur kuping dan tomat, aduk hingga rata. Bumbi dengan merica bubuk, pala bubuk, garam dan gula, masak hingga matang dan meresap.
3. Tambahkan daun bawang dan soun, aduk hingga rata, sebelum di angkat, tambahkan dengan bawang merah goreng lalu angkat dan segera sajikan.

Read More

RESEP TUMIS OSENG OSENG PAKIS ENAK

Bahan utama tumis pakis :

• 2 ikat daun pakis kita siangi dulu kemudian potong potong
• 6 buah cabe rawit utuh
• 2 kotak tempe kita iris tipis tipis
• 6 buah cabe hijau keriting, iris iris tipis
• 2 siung bawang putih iris iris tipis
• 4 butir bawang merah iris iris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan kecap manis
• 100 ml air matang
• minyak untuk menumis

Cara membuat oseng oseng pakis enak dan sedap :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum dan matang, setelah itu tambahkan pakis, aduk hingga layu.
2. Masukkan air lalu masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan pakis matang.
3. Sebelum di angkat, taburkan bawang merah goreng lalu angkat dan siap untuk di sajikan.

Read More

RESEP KUE WAFFLE EMPUK SEDERHANA

Bahan kue waffle :

• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 2 sendok makan gula pasir
• 425 ml susu cair
• 1/2 sendok teh backing powder
• 50 gram margarin cair
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kue waffle empuk sederhana :

1. Pertama tama kita ayak tepung terigu dan backing powder. Aduk rata dan sisihkan.
2. Kita kocok margarin, gula dan garam hingga menjadi mengembang.
3. Setelah itu kita masukkan campuran tepung ke dalam kocokan margarin, kocok sampai rata kembali.
4. Masukkan telur ayam kocok dengan menggunakan kecepatan sedang.
5. Tambahkan susu dan kocok menggunakan kecepatan rendah saja.
6. Setelah itu cetak dalam cetakan waffle yang sudah dipanaskan diatas api.
7. Cetak hingga benar benar matang.

Demikian resep kue waffle empuk dan enak, selamat mencoba.

Read More

RESEP KENTANG GORENG SAUS MAYONAISE

Bahan utama :

• 400 gr kentang, kupas dan potong potong
• 75 ml air
• 50 gr tepung serbaguna untuk pencelup
• 50 gr tepung serbaguna untuk pelapis kering
• Minyak goreng

Bahan saus mayonaise :

• 100 mayonaise
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 2 buah gherkin atau timun kecil, cincang halus
• 1/4 sendok teh gula halus
• 1 lembar daging asap, potong potong kotak

Cara membuat kentang goreng saus mayonaise :

1. Untuk membuat saus : aduk rata semua bahan saus lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Untuk membuat kentang : campur 50 gr tepung bumbu untuk pelapis dengan 75 ml air, lalu aduk hingga rata, sisihkan.
3. Celupkan kentang ke dalam bahan pencelup lalu guligkan ke atas tepung pelapis hingga rata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kekuningan, angkat.
5. Sajikan kentang goreng dengan sausnya segera.

Read More

RESEP AYAM BUMBU PEDAS

Bahan ayam bumbu pedas :

• 1 ekor ayam kampung, kita potong menjadi kurang lebih 8 bagian
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok makan gula jawa
• 100 ml air

Bumbu halus :

• 7 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat ayam bumbu pedas :

1. Pertama tama kita panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian daging ayam dan aduk aduk merata bersama bumbu halus.
3. Setelah itu kita masukkan daun jeruk purut dan gula merah kita aduk rata kembali.
4. Masukkan air dan aduk rata, masak hingga ayam matang dan air menyusut.
5. Kita bisa memanggang nya sebentar agar rasa ayam bumbu pedas ini semakin maknyus.

Selamat mencoba.

Read More

RESEP KERIPIK PARU RENYAH

Bahan utama :

• 750 gr paru, bekukan di dalam freezer
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• Minyak goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 4 cm kencur

Bahan tepung :

• 75 gr tepung terigu
• 180 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 butir kuning telur
• 50 gr tepung sagu

Cara membuat keripik paru :

1. Paru yang telah di bekukan, lalu iris tipis, setelah itu lumuri dengan garam dan air asam jawa, diamkan selama 30 menit.
2. Oven paru selama 40 menit dengan menggunakan suhu 150 derajat hingga kering, angkat dan dinginkan.
3. campu bumbu yang telah di haluskan bersama dengan tepung terigu dan tepung sagu, aduk hingga rata, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Tambahkan dengan kuning telur, lalu aduk hingga rata.
4. Celup parur ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin, baru di simpan di dalam toples.

Read More

RESEP SATE PISANG COKLAT KEJU

Bahan utama :

• 15 buah pisang mas ukuran kecil, ataupun pisang buah

Bahan pencelup pisang :

• 150 gr coklat masak pekat
• 50 ml susu cair panas

Bahan taburan pisang coklat :

• 50 gr kacang tanah kupas, sangrai lalu cincang kasar
• 100 gr keju, parut kasar, oven dengan api kecil hingga kecoklatan

Cara membuat pisang coklat :

1. Bekukan pisang di dalam freezer lalu kupas dan tusuk dengan tusukan sate.
2. Lelehkan coklat lalu masukkan susu cair, aduk hingga rata.
3. Celupkan pisang ke dalam larutan coklat, lalu taburi dengan keju dan kacang lalu bekukan lagi hingga keras, sajikan sesaat setelah keluar dari lemri es.

Read More

RESEP MANISAN PEDAS MANGGA INDRAMAYU

Bahan manisan pedas mangga :

• 750 gram mangga mengkal indramayu, iris iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah - iris iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 100 ml air

Cara membuat manisan pedas mangga indramayu :

1. Campur mangga bersama dengan gula, air jeruk nipis, garam, dan air, aduk hingga rata.
2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 4 jam lalu siap untuk di sajikan.

Read More

RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG MADURA ENAK

Bahan sate kambing madura asli :

• 1/2 kg daging kambing yang sudah bersih, potong potong
• 2 buah jeruk limau
• 150 ml kecap manis
• tusuk sate secukupnya

Bahan bumbu kacang :

• 100 ml kecap manis gunakan kecap manis spesial
• 500 ml air matang

Bumbu yang kita haluskan untuk bumbu kacang :

• 250 gram kacang tanah goreng
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• garam secukupnya
• 2 buah cabe merah

Cara membuat sate kambing madura asli enak :

1. Daging yang telah di potong potong, tusuk pada tusukan sate, lalu sisihkan.
2. Untuk membuat sambal kacang, campurkan kacang yang telah di haluskan bersama dengan air dan kecap manis, masak hingga berminyak, angkat.
3. Ambil sedikit bumbu kacang lalu tambahkan denagn sedikit kecap manis, oleskan pada tusukan kambing hingga rata.
4. Bakar sate sambil sesekali di oles denagn sisa bumbu, bakar hingga sate matang.
5. Sajikan sate kambing bersama dengan bumbu kacang, serta tambahkan dengan jeruk limau, irisan cabai rawit dan bawang merah untuk acarnya. 

Read More

RESEP PANCAKE SEDERHANA DAN ENAK

Bahan utama :

• 100 gr tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 30 gr gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1 sendok makan minyak sayur atau olive oil

Cara membuat pancake sederhana :

1. Campurkan tepung terigu bersama dengan maizena, gula pasir, garam, baking powder, aduk hingga rata.
2. Kocok telur di wadah berbeda bersama dengan susu cair hingga rata, lalu masukkan kocokan telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata, masukkan minyak sayur, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 10 menit dan tutup dengan plastik.
3. Panaskan wajan dengan api sedanh, lalu tuang 1 sendok adonan ke tengah wajan, lalu biarkan hingga membentuk bulatan, tunggu hingga muncul gelembung gelembung udara dari pancake, lalu balik dan masak hingga matang, angkat dan pancake siap untuk di sajikan bersama dengan beragam toping kesukaan anda.

Read More