RESEP KENTANG GORENG SAUS MAYONAISE

Bahan utama :

• 400 gr kentang, kupas dan potong potong
• 75 ml air
• 50 gr tepung serbaguna untuk pencelup
• 50 gr tepung serbaguna untuk pelapis kering
• Minyak goreng

Bahan saus mayonaise :

• 100 mayonaise
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 2 buah gherkin atau timun kecil, cincang halus
• 1/4 sendok teh gula halus
• 1 lembar daging asap, potong potong kotak

Cara membuat kentang goreng saus mayonaise :

1. Untuk membuat saus : aduk rata semua bahan saus lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Untuk membuat kentang : campur 50 gr tepung bumbu untuk pelapis dengan 75 ml air, lalu aduk hingga rata, sisihkan.
3. Celupkan kentang ke dalam bahan pencelup lalu guligkan ke atas tepung pelapis hingga rata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kekuningan, angkat.
5. Sajikan kentang goreng dengan sausnya segera.