RESEP MUDAH MEMBUAT NASI KUNING

Bahan utama :

• 600 gr beras, cuci hingga bersih
• 100 ml air perasan kunyit, dari 100 gr kunyit, parut
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 3 batang sereh, memarkan
• 4 lembar daun pandan
• 6 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok makan garam
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan pelengkap nasi kuning :

• 2 butir telur, di kocok bersama 1/2 sendok teh garam, buat dadar tipis
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 2 buah ketimun, iris tipis

Cara membuat nasi kuning :

1. Beras yang telah di cuci bersih, lalu di masukkan ke dalam air campuran dari air kunyit, kunyit bubuk dan air, aduk hingga rata, rendam beras selama 30 menit lalu tiriskan.
2. Masak santan bersama dengan daun jeruk, sereh, daun pandan dan garam, masak hingga mendidih, lalu matikan api.
3. Masukkan beras, lalu aduk aduk hingga beras merasap. Kukus di dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat lalu sajikan nasi kuning bersama dengan pelengkapnya.