RESEP NUGGET SAYURAN UNTUK ANAK

Bahan nugget sayuran untuk anak :

• 100 gram udang kita haluskan
• 100 gram bayam kita haluskan
• 100 gram wortel kita parut
• 100 ml santan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica halus
• 50 gram tepung sagu
• 2 butir telur
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir bawang merah haluskan
• 1 sendok teh parutan jahe
• 1 siung bawang putih kita haluskan

Bahan pelapis :

• 1 butir telur
• 100 gram tepung roti

Bahan pelengkap :

• saus tomat
• saus mayonaise

Cara membuat nugget sayuran untuk anak :

1. Campur udang dengan sayur yang telah di haluskan dan santan, tambahkan pula dengan gula pasir, garam, merica, tepung sagu dan telur, aduk hingga rata. Masukkan bumbu yang telah di haluskan, aduk kembali hingga rata.
2. Siapkan loyang atau wadah tahan panas lalu oles dengan minyak goreng, kukus di dalam dandang selama 20 menit hingga matang, angkat lalu dinginkan, setelah dingin baru keluarkan dari cetakan.
3. Setelah di keluarkan potong potong sesuai selera, lalu celupkan ke dalam koockan telur, lalu gulingkan ke atas tepung panir hingga rata, dimakan kembali di dalam lemari es selama 2 jam.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu sajikan bersama dengan pelelngkapnya.