RESEP LASAGNA MUDAH

Bahan lasagna :

• 4 lembar lasagna polos
• 1 liter air
• 50 gram keju mozarella, parut untuk bahan taburan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 endok teh garam

Bahan saus daging :

• 250 gram daging giling
• 1 buah bawang bombay kita cincang halus
• 2 siung bawang putih kita cincang halus
• 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1/2 buah paprika hijau kita potong kotak kotak
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 4 sendok makan tomat pasta
• 1/2 liter kaldu sapi
• 1/2 sendok makan peterseli cincang halus
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh basil
• 2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis

Bahan saus putih :

• 1/4 buah bawang bombay cincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 75 gram keju cheddar parut
• 25 gram mentega tawar
• 400 ml susu cair
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram tepung terigu protein sedang

Cara membuat lasagna mudah dan enak :

1. Siapkan pinggan tahan panas dengan ukuran 23x8x6cm, lalu oles dengan mentega hingga rata lalu sisihkan.
2. Didihkan air bersama dengan garam dan minyak goreng, lalu masukkan lasagna lalu rebus setengah matang, angkat dan tiriskan, potong lasagna sesuai ukuran pinggan.
3. Untuk membuat saus daging : panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.Masukakn paprika hijau lalu aduk hingga setengah layu.
4. Tambahkan dengan tepung terigu lalu aduk hingga berbutir, masukkan tomat pasta, garam, gula pasir dan merica hitam, aduk hingga rata.
5. Tuang sedikit kaldu sapi, oregano, basil, peterseli, aduk hingga rata dan matang, angkat dan sisihkan.
6. Untuk membuat saus putih : panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan dengan tepung terigu, aduk hingga berbutir.
7. Masukkan susu cair, lalu tambahkan pula dengan merica bubuk, garam, pala bubuk dan keju parut, aduk hingga benar benar rata.
8. Masak saus putih hingga meletup letup dan kental, angkat dan sisihkan.
9. Tata lasagna pada pinngan tahan panas, lalu tuang dengan saus daging lalu tata dengan lembar lasagna, Tuang daging lalu tambahkan dengan lasagna, tuang saus daging lalu tambahkan dengan saus putih, lalu tabur dengan mozarela.
10. Letakkan pinggan di dalam loyang yang telah di beri sedikit air, lalu panaskan oven hingga mencapai suhu 180 menit dan oven selama 30 menit.