RESEP BUBUR AYAM CINA SPESIAL

Bahan bubur :

• 175 gram dada fillet ayam potong potong dadu
• 200 gram beras kita cuci hingga bersih
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 1/2 sendok teh angciu
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 cm jahe kita memarkan
• 2 liter kaldu ayam
• 1 3/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap bubur ayam cina :

• 2 buah cakwe iris iris 2 cm
• 2 sendok teh kecap asin
• 2 tangkai seledri iris iris halus
• 1 sendok makan tongcai
• 3 lembar kulit pangsit, iris iris memanjang goreng

Cara membuat bubur ayam cina spesial :

1. - kita campur dada ayam dengan minyak wijen, kecap asin dan angciu hingga rata. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian rebus beras dengan kaldu ayam, garam dan jahe. Saat merebus kita gunakan api kecil saja, sambil sesekali kita aduk aduk hingga mengental.
3. Kita masukkan campuran ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna. Masak hingga mengental.
4. Sajikan bubur ayam cina dengan bahan pelengkap.