RESEP BAKSO SAPI SEDERHANA

Bahan utama :

• 400 gr daging sapi
• 2 gr cmc
• 100 gr es
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh msg
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gr tepung tapioka
• 50 gr sagu aren
• 3 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat bakso daging sapi :

1. Daging sapi di potong potong kecil, lalu giling daging dengan menggunakan grinder, lalu masukkan daging ke dalam food prosesor sambil di tambahkan dengan cmc, merica bubuk, msg, garam, bawang putih dan sebagian es batu, giling hingga halus.
2. Tambahkan dengan tepung sagu dan tepung tapioka dan sisa es batu, proses kembali selama 10 menit hingga halus.
3. Cetak adonan dengan menggunakan tangan, lalu masukkan bakso yang telah di cetak ke dalam air hangat yang blum mendidih, lalu biarkan hingga mengambang.
4. Bakso yang telah jadi dapat di rebus kembali selama 10 menit sebelum di konsumsi, lalu bila hendak di simpan, rebus hingga matang, lalu tiriskan dan simpan di dalam feezer.
5. Bakso siap untuk di hidangkan dengan beragam pelengkap atau di jadikan sebagai masakan atau tumisan.