RESEP DADA AYAM TERIYAKI

Bahan dada ayam teriyaki :

• 1/2 kg fillet dada ayam
• tulang ayam secukupnya untuk kaldu
• 5 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh maizena, kita larutkan dalam air
• 1 batang daun bawang cincang halus
• 2 siung bawang putih kita cincang halus

Cara membuat dada ayam teriyaki :

1. Tusuk tusuk dada ayam dengan garbu, lalu bungkus dengan daun pisang dan diamkan ayam selama 30 menit.
2. Panaskan 500 ml air hingga mendidih, lalu masukkan tulang ayam dan garam, masak hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan fille ayam, masak hingga air susut lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan dada ayam yang telah di potong potong, aduk hingga harum dan matang.
4. Tambahkan saus teriyaki, lalu aduk hingga rata. Masukkan larutan maizena yang telah di cairkan dengan air, aduk aduk hingga mengental dan bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam teriyaki dengan taburan daun bawang.