RESEP DAN CARA MEMBUAT SAYUR LABU SIAM

Sayur labu siam tahu tempe santan

Bahan Sayur labu siam tahu tempe santan :

• 400 gram labusiam kita potong potong
• 200 gram tempe potong kotak kotak
• 200 gram tahuputih potong kotak kotak goreng sebentar
• 10 buah mata petai belah menjadi dua
• 2 cm lengkuas
• 2 batang serai kita memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 butir asam kandis
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1500 ml santan terbuat dari 1 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabai merah
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 cm kunyit bakar
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara membuat sayur labu siam enak dan lezat :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam dan sereh, tumis hingga bumbu matang dan harum.
2. Masukkan tempe dan pete, lalu aduk hingga layu dan setengah matang. Masukkan labu siam, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan dengan gula pasir dan garam, aduk hingga rata, tambahkan asam kandis dan santan, lalu masak hingga matang, angkat dan sajikan.